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香港でデブになった男が選ぶおすすめ日系ラーメン

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こんにちは
モフおです。

香港の素晴らしい食環境に恵まれて、30過ぎで第三次成長期がおとずれ日々ムクムク育っています。
日本にいた時買ったズボンはボタンが閉まらないし、ワイシャツは第一ボタンが閉まりません。ベルトの穴も2個ほど広がりました・・・

そんな私が懲りずに食べ続けるおいしいラーメン屋さんについて今日はご紹介します。小生、グルメ記事不得意ゆえ、ざっくりとしたご紹介になるのでご了承ください。

 

香港の日系ラーメン事情

とにかく豚骨ラーメンが多い

香港人に人気なのか、日本から進出しているラーメン屋は圧倒的に豚骨ラーメンが多い。関東で長く過ごした私としては博多ラーメンはあまり馴染みの無いものだけど、味は日本で食べるそれとほぼ変わらない。少なくとも、吉野家のガッカリ感と比べれば余裕で食える。(吉野家はコメがあまりおいしくないのと、牛肉がやたら脂っこい。豚バラ食わされている感じ。とか言いつつ、食うんだけど。)

値段が高い

まー高いのよ。だいたいラーメン1杯80HKD~90HKDで、替え玉が15HKD以上する。ラーメン1杯と替え玉と半ライス頼んだらもう2,000円くらいしちゃうわけ。つまり日系ラーメンはご馳走。
せっかくだからとついついスープを飲んでしまいデブまっしぐら。

やっぱり香港発のラーメンはお察し

日本食全般に言えることだけど、香港ブランドのラーメンはハズレが多い。日式ラーメン要注意。
店名は伏せるが、先日も博多ラーメンもどきを食わされて悲しい想いをした。麺がなぜか卵麺で豚骨スープがしょっぱくなく甘い。許せん。それでも香港人のお客さんがたくさん入っていたから、香港人の舌には合うのかしら?だいたい、香港人向けの味付けは薄すぎるんですよ。もっとラーメンたるものガッツリしょっぱくて油っこくて飯が止まらないくらいじゃないと。ぶつぶつ・・・

 

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豚骨ラーメンのおすすめ店

一蘭

まーブレない美味しさですね。銅鑼灣のお店の方が美味しい気がします。本家同様の1人1人仕切りがあるブースで食べた方がおいしく感じる。
尖沙咀の普通のがやがやしているテーブルで食べた時はあんまり美味しくなかった。豚骨ラーメンの中ではスープが一番うまい気がする。1人で行く時はココ。黙々と食う。
一蘭香港

 

一風堂

個人的には日本にいる時一番好きな豚骨ラーメンだったんですけど、香港で食べると味がすこしバラつく印象。あと麺の硬さとかが凄くバラつく。(カタたのんでもぐにゃんぐにゃんだったり)
サイドメニューが一蘭に比べて豊富なので、誰かと食べに行く時に使う事が多い。
一風堂

 

豚王

うまい。渋谷発祥らしいけど香港で初めて食べたので比較していないけどうまい。豚骨クリーミー感が半端無い。
しょっぱさは少し控えめだから、飲んだ後に行くとちょうどいいかも。
豚王

 

家系ラーメン

町田家食べたい・・・

関東で長く過ごした小生は、家系ラーメンが大好きです。特に【町田家】は学生時代死ぬほど通い詰めた。
今でも忘れられないけど、町田家には【めんたいセット】というのがあって、ラーメン+ライス+明太子ひとはら+白髪ねぎ という最強のセットが1000円で食えて、バイトの夜勤明けにいつもそれを食べていた記憶がある。あー町田家行きたい。きゅうりの漬物も飯が進むんだよなぁ(香港には無い)
コレ!メンタイセット最高!!!
町田家(食べログ)

 

松壱家

香港では数少ない横浜家系ラーメン。日本では食べた事が無い(町田屋一択だった為)ので比較はできないが、かなりマイルドな仕上がり。
米を食う前提のラーメンではない感じ。個人的には、スープが染み込みまくった海苔をご飯に乗っけてガツガツ飯を食いたいので少し物足りないかも。まぁ贅沢は言わない。
銅鑼灣に行くのが面倒でなかなか行かないけど、九龍サイドにあれば2週に1度は行くであろう。
松壱屋

 

二郎系?ラーメン

混乱ラーメン

野菜がドカっとのっててニンニクがこれでもかっ!というくらい乗っているラーメンが食べたければ混乱ラーメンへ。
とはいえ、スープの味が味噌ベースで薄めなので、二郎系を期待していくと裏切られる可能性あり。

個人的には3カ月に1回くらい行きたくなるくらい。

関連記事)香港で二郎系っぽいラーメンなら混乱ラーメンへ

 

まとめ

正直、ものすごく有名なラーメン屋しか紹介してませんね・・・・なんだかんだ、日本で慣れ親しんだ味が一番しっくりくるんですよ。
他にも日本から進出しているラーメン屋や、日式の怪しいラーメン屋まで死ぬほどありますが、また美味しいお店を発見したら追記していこうと思います。

というか誰か美味しい家系ラーメンあったら教えてください。今のところこれが一番うまいです。。
町田屋さん、どうか香港に出店して下さい。お願いします。酒井製麺の太麺が恋しいです。

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